第249章 防不胜防的有毒食品

亚硝酸盐，是含有亚硝酸根离子的盐。

最常见的亚硝酸盐是亚硝酸钠。

亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。

当然，关于亚硝酸盐的介绍不止于此。

比如，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克便会导致死亡。