李慎手里的菜籽种类繁多，还有很多都是从西域等地收来的外来物种。

像葵菜、韭菜、芹菜、芦菔（萝卜）、菘菜、冬瓜、胡瓜（黄瓜）、荠菜、苋菜、葱、莼菜等。

此外，还有一些外来品种茄子、菠薐（菠菜）等等

还有哈密瓜，西瓜，葡萄，李慎也都给他种植上，其实李慎自己也不知道种这么多哪个能长哪个不能长。