的就是五步产盐法，集卤蒸发、过箩除杂、储卤、结晶、铲出。

而且李慎这个后世过来的人受到了后世各种电视剧和小说的毒害，觉得古代吃盐一定很奢侈，盐一定是苦涩的，夹杂着怪味。

可是李慎来到这才发现，根本就不是那么回事，一斗盐才二十文不到三十文钱，基本上百姓都能够吃起。

而且也没有什么苦涩的味道，不过怪味倒是有一点点，