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从盆里抓起一小撮面粉撒在八仙桌上，防止面团粘连于桌。

取下一团面，揉成圆长条。再用刀切成大小差不多的面剂子。

“刘师傅，你把这个面剂子擀成中间厚，周围薄的面皮。”苏尘不会擀面，直接让师傅上。

果然，刘师傅动作很顺溜，十几秒就擀好一块面皮。

苏尘拿起面皮，左手托着，用勺子抠起猪肉馅，放在面皮上。