土豆刮了皮，切成细细的丝，配上切成小段的青辣椒，做成了一盘青椒土豆丝。

绿色的毛豆，正新鲜，也配上了辣椒，做了一盘辣椒炒毛豆。

让人准备六个鸡蛋，配上辣椒丝儿，就做好了一盘辣椒炒鸡蛋。

还有一种更加原始的吃法，直接把辣椒扔到熄了火的火堆里，等到绿色的辣椒被烧软了，这才从里面夹出来，清理掉辣椒外面的灰，连同大蒜瓣，一起放在舂子里捣碎，