，锅里的面也已经醒发好了。

在洗干净还擦干了的长案板上，抹上一层面粉，余惠又把面团拿出来揉了揉，搓成长条，揪了一个又一个的面剂子。

面剂子团了一团，用擀面杖擀成一张张圆皮儿，擀好一半的皮儿，余惠才开始包。

她包包子很快，用勺子舀一大坨喷香的馅儿放在中间，提前边缘的面皮儿，一直捏，很快就完成了一个十八道褶儿的白胖包子。