如何切羊肉林立就是纸上谈兵，但如何调制蘸碟调料，林立却懂。

想当年，麻酱、韭菜花、腐乳可是东北老式火锅蘸料三部曲。

眼下没有韭菜花，腐乳也没出现，但麻酱是有的。

与厨师商议口感最为轻松，林立这个人也是放权不藏私的。

掌柜和钟师傅甚少见如林立这般倾囊相授的人，感念林立的信任，自然也是用心。