屠杀牛羊，就意味着每天都要有肉吃，有肉汤喝，牛皮会做成耐磨保暖的鞋子，羊皮会做成羊皮袄，羊皮大衣穿。

林立将牛羊的宰杀做成了流水线。

有负责宰杀放血的，有专门剥皮的，有开膛取了内脏处理的，然后肉就要交给专门的厨师了。

为此，几个大厨临时收了不少学徒，专门负责解牛羊的。

草原人是不吃牛血的，但林立却知道牛血做好