。 “这是蚬子豆腐汤,豆腐都是当天的,蚬子是前几天捕捞的,吐了沙子养在清水里的,加了一点海藻菜调色,趁热先暖暖胃。” 林立说着亲自动手,给莫子枫盛了一碗汤。 莫子枫道了谢,尝了一羹匙,眼睛就是一眯:“真鲜,明明有蚬子,却又不腥。” 林立笑道:“烹调的时候加了一点糖去腥,又用了脱色的醋中和了,调味主要就是盐,保留