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笼统一点来说，按照品质大致分成四类。

长鳍，黄鳍，大目和蓝鳍。

长鳍一般就赤道周围的沿海，个头稍微小一点，就20斤以内。

黄鳍和大目个头差不多，大的都是100多斤。

黄鳍主要长在太平洋中间。

大目主要长在大西洋中。

蓝鳍个头是最大的，200来公斤一条