小块，裹上淀粉和鸡蛋液煎至颜色金黄，然后热油爆香蒜末，倒入番茄炒出汁，再倒入一碗提前调好的酱汁，是用生抽、白糖、米醋、番茄酱、淀粉和半碗水搅拌而成的浓稠酱汁，煮开以后加入豆腐搅拌均匀，酸甜开胃的茄汁豆腐就可以出锅了。

至于黄瓜拌木耳这道凉菜，是林荷和赵玉梅做惯了的，也不用江孜操心，她们就已经做好了端出去。

等到这边忙完，灶台上的蒸锅已经冒着袅袅白雾，热气