一块鲜肉，厨刀嗖嗖的就给切成了五厘米左右的厚片，然后他将煎牛排的方锅放在灶上，抹了点猪油，等猪油开始冒烟时，他再将那一大块足足有六两的猪肉平铺在了上头，之后猪肉上头的肥膘开始发出滋滋的响声，而小张哥在看到油差不多后将肥膘剔了下来，扒拉到一边，主要开始烹制瘦肉。

他用刀在猪排上开了几道缝，然后将调料抹在了上头，猪肉发出一阵阵油脂的香味，而趁着这个空档小张哥开始处理配菜，西红柿、黄瓜和紫甘蓝