官窑是宋朝大观与政和年间，于汴凉所造。

青瓷釉色晶莹惕透，有开裂或呈冰片状，粉青紫口铁定是其特色。

南宋时在今杭州市凤凰山南麓乌龟山郊坛另设新窑，称“郊坛下官窑”。

眼前这件南宋官窑渣斗，胎为黑、深灰、浅灰、米黄色等，有厚薄之分，胎质细腻。

釉面乳浊，多开片，称为“蟹爪纹”，釉色有粉青、淡青、灰青、月白、米黄等。

因器口中施釉稀薄，微露紫色