干净，最后从自己酒窖里面拿出一瓶自己酿造的葡萄酒。有好些年份了。

红酒的醇美可以更好烘托羊肉的鲜香，而且有软化血管和助消化降血脂的功效，对化解吃肉后的油腻有很大帮助。

所以吃羊肉陪配红酒是一个不错的选择，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。