放后世，正常人一口下去就得腻得直恶心。

可是这年头，没有比这个更好的菜的。

特别是溜肥肠，那臭的哄的油香味儿，最适合下酒了。

还有那颤悠悠，嫩抄抄的血肠，蘸点蒜酱，没个治了。

一帮老爷们儿凑一块，再喝点酒，吵吵巴伙的连连个没完，看着挺烦人的。

但是在农村生活中，这很重要。