在那位大人的鱼肉中多了一味调料——八角。

八角是常见的香辛料，尤其适用于肉类的烹煮，然有些人对此物是过敏的，且他们所用的糖醋鱼块儿里只有些许的胡椒粉末，应是在腌制鱼肉时撒进去的。胡椒粉末不溶于水，被面粉包裹后与鱼肉掺杂在一起。

这种做法，一般的食客很难品出来，毕竟糖醋鱼块儿的精华在糖醋二字上，蔗糖的甜和陈醋的酸会掩盖鱼肉本身以及别的调味料的味道。