熊肉被切成手臂长、三指宽的肉条，切好的肉条泡进盐水里腌肉。

熊肉腌渍的时间，男人把熏鱼的架子抬出来，擦干净备用。

七百多斤肉，二十来个汉子切了半个时辰才切好，盛肉的盆都用完了。

切好的肉，一盆盆抬到溪边清洗干净泡盐水里，头一波腌渍的熊肉这会儿都腌好了。

妇人们炖上自家的熊肉，又赶忙过来挂腌好的熊肉条。<