就先把肉剔出来一些，混着油在锅里燷上，锅下面烧着劈柴，他自己则开始把骨头一条条风开，抹上盐直接晾风干肉。

大院子有个好处就是屋子多，而且现在这时候，早晚凉，已经没什么苍蝇了，抹上盐的肉也不容易坏，随便找个房子，撑个架子就能把肉晾起来。

弄好后，看锅里的肉和油燷的差不多了，便就放在锅里。

李龙想想，又把肉卸下来大部分先拔在大盆里，压井