徐洋此刻就是入门五绝的厨艺领域！

只见他不断地用刀背捶打着案板上的猪肝。

在一边均匀捶打的过程里，一边将里面的筋全部挑干净。

等到猪肝慢慢被捶打成泥状时，徐洋拿过一个大碗，往里面加入了料酒、葱、姜等腌制调料，用来去除猪肝原本的腥味。

这个过程同样需要小心翼翼，就连徐洋都用了十五分钟的时间！