个比方，简单的白菜，也要用熬好的高汤浇上汁，黄色菜心叶白色菜帮，加上晶莹剔透的汤汁，再点缀几颗枸杞子，立时就给这道菜上了档次，美其名曰：开水白菜。

这可是国宴上传承下来的一道菜品，出现在餐桌上并不奇怪。

吃饭之前，谷政川代表谷老爷子站起来说了几句开场白：“今天是大年初二，全家人齐聚一堂，一来欢庆春节，二来祝爸爸健康长寿，第三个，对我们家来讲也是一件特别有