专门的烧火丫头看着，各类食材也有下人处理好，甚至做菜时，什么时候该放什么菜，什么时候该放什么调料，调料放多少，菜烧到哪个阶段了转大火或小火，也都有掌勺的厨子在一旁指点。

她只需把下人们捧过来的菜、取好分量的调料，在掌勺厨子说可以放时，倒进锅里搅合搅合，再由烧火丫头们把控火候就好了。

出锅后摆盘、装碟也都是一律由下人们做的，但这在世家贵族中，便已是她们亲自