四道主菜，第一个上的就是瓦钵酸菜鱼汤，少辣中麻，餐前开胃。

第二道是水煮肉片，以新鲜豆芽垫底，夹杂着嫩白的豆腐。

第三道是八宝糯米鸡，这个也是最花时间去准备的一道了。

第四道是刚刚成熟的冬瓜做的冬瓜清汤盅。

冬瓜里边有鸡爪、肚片、肉丸子、虫草花、萝卜、花生、红枣、桂圆、枸杞、桂花。

此外就是卤鸡、卤藕、卤花生、卤肠这些卤味摆上桌，桌上就有不