现在大雪天里出行不便，徐记也不会再收货，张家也囤不到红薯了。

把装备收起来，张春山立刻转过来熏腊肉。

东侧院里已经不烧炭窑了，原本的菜地也种不上。

就在凉亭外整出一小块空地，搭上了三排竹架。

用树杆当晾杆，以铁勾挂着肉块，地上堆着稻壳、晒干的桔皮埋在稻壳里。

虽比不上大型的熏烤炉烘起来方便，但这样也能干净方便地熏出腊肉。

晚上