酿酒作坊一直是张秋生在做。

张春山想要的炭窑到时也可以选一处小院，专门挑几个人守着。

不过他知道，唐简并不主张把烧炭当作主业。

但京城这么大、物价肯定贵。

到了冬天他们得用炭时，自家若能烧，就能省一大笔成本了。

顺便供应酒楼客栈，小赚一笔可不亏。

有单独的院子，若有屋子，守炭窑时也没那么辛苦，派两个人专门守着不会太累。