高巍看到馄饨张将炒热的饭扒到了一边，又滴了两滴油在铁板上，然后打了一个鸡蛋上去，用泥瓦匠的铲子铲散，鸡蛋变成了金黄色后，便和米饭和在一起，撒上点盐和一些调料，盛到了一个瓷碗里，递给高巍。

“您吃吧！”馄饨张在一旁也坐了下来，一边等高巍吃饭，一边和他解释，“客官，看您就是个外地人，不懂咱们北平城的规矩。咱们这里，也不是不许砍树，眼下家家都用煤炉子了，谁还烧柴火，不嫌麻烦？”