西汉中期，中原的老百姓开始种植葡萄酿酒，并引进了欧亚葡萄，招来酿酒艺人，用西方制法开始制作葡萄酒。

据《太平御览》，汉武帝在“离宫别观傍尽种蒲萄”。

至唐朝，葡萄酒在汉末沉寂数百年后，又达到了巅峰。

唐太宗从高昌国获得马乳葡萄种和葡萄酒酿造法后，不仅在皇宫御苑里大种葡萄，还亲自参与葡萄酒的酿制。

葡萄酒文化的鼎盛时期，是在元朝。元朝统治者对葡萄酒非常