而且，没有鸭蛋自带的那股腥味，蛋清的咸味配上清粥再好吃不过了，我感觉这个咸鸭蛋比咸菜更下饭也营养得多，只是不知道这个制作成本高不高？如果不高的话，我们倒是可以批量出售。”

孙老爷子很爱吃豆腐拌皮蛋，但他觉得咸鸭蛋的商业价值更高。

皮蛋的外观会让很多人对它产生抵触情绪，前期的售卖会比咸鸭蛋艰难很多。

“咸鸭蛋的制作最费钱的应该是盐和鸭蛋，其他的都还好，但它的腌制时间有点