没办法，就算是同主人家亲厚，这杀猪割肉还得是掌刀的屠户说了算。

赵军杀猪手法娴熟，从放血、退毛到去首尾、开膛、劈开他能一个人干净利落地快速完成。

他杀猪过程中从来没因为手法问题出现过猪内脏破裂的问题，劈半的时候也能最大程度地保持两边的完整性。

猪两半边重量误差一直保持在百分之一之内，单这一条怕是没几个屠户能达成。

有年岁的老人都说，别看赵军只是个杀猪