赵军到的时候,姚晴天正准备卤鹅了，薛家准备了十只大鹅，好在大概是薛校长把学校蒸饭用的大炉锅让人架来了,要不然姚晴天担心这么多大鹅就算是分俩锅也是卤不下。

卤鹅不能像鸡鸭那样直接丢在卤汁里煮就行，它们最好是用铁钩勾着,在微沸的卤水中不停地转动起伏,使其受热、着色均匀。

原本姚晴天还头疼这些人中能找谁来干这事,毕竟一只杀好的鹅也有七、八斤,十只分两锅，一锅四五十斤。