盐焗鸡、红糟排骨、清风送爽、炊太极虾、广式烧填鸭、池塘莲花、闽菜有佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、清炖全鸡、油爆双脆、。香露全鸡醉蚌肉。苏菜有烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、白汁圆菜、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、金陵板鸭、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉、沛县狗肉。浙菜有西湖醋鱼东坡肉、赛蟹羹、家乡南肉、干炸