通过搅拌，鸡蛋和西红柿汁完美融合，再加入盐和糖调味。

加糖不仅可以提鲜，还能中和西红柿的酸。

卤子做好，云苏偷了个懒，直接煮的挂面。

面条全部断生，云苏把面条捞出过冷水，随后均匀的分到四个碗中。

每个碗都放入了同量的，西红柿鸡蛋卤子。

只不过，云苏的碗里有很多熟了的西红柿皮。

面条和卤子搅拌，每一根面条都沾上了汤汁，吸溜一口，咸香