沿岸地形复杂，很多葡萄园都是建在陡峭的梯田上，而这除了会让葡萄园的管理变得复杂，还会加剧管理成本的提高。但凡事有弊也会有利，独特的地形结构使得莱茵地区的气候条件变得得天独厚，而其中对酿酒最有利的就是这里的葡萄在夏秋两季都会被温暖又不炽烈的阳光宠，同时还能得到和风的保护。

科隆属莱茵河谷的一部分，但位置靠西，本不是最好的地段，但架不住原材料好，所以河流两岸也有大小上百家葡萄酒庄，葡萄酒的平