(),

美食圈有一句话：“无刀不成席”。

细致的刀工，能让食材呈现出独特极致的美感，使美味与形色达到完美的统一。

眼前这一份备好的干豆腐丝，能切成这种样子，要求选手在操作的时候，不仅要心细如发，还要胆大如虎。

而看着那只握着菜刀的右手，就能看出选手的心态非常稳，切制时表现的气定神闲，从容不迫。

从大屏幕上展现出来，特别有观赏的美感，而与此同