f在本国，如果说有哪个城市可以把“不时不食”演绎到极致，那一定非北安莫属。

三四月开江宴，吃的是新鲜江货，而到了夏初，河湖中悄悄肥起来的虾，尤其是到了黄梅季，雌虾的成熟期，身体里就会孕育出饱满的虾籽，头部也长出了晶莹剔透的虾脑。

每到这个时候，千里马就会推出一道非常经典的面食，三虾面。

将新鲜的河虾，拆掉虾仁，虾籽和虾脑，炒一碗浇头，做一碗鲜嫩无比的面条。