李东序掌勺烹饪，付宇一直站在旁边观摩。福成醇在江鱼烹饪方面是真有一手，尤其是炖鱼，最注重突出原汁原味，鱼不需要飞水，也不需要过油，直接入汤慢火长时间炖出鱼油，激出香味。这做法，跟付宇在教学实践课堂里学到的全鱼宴做法，有着异曲同工之妙！而李东序做鱼最为擅长“香煎”和“熏”。这两种技法则要求厨师提前为鱼加足调料，充分腌制入味。付宇默默的看着李东序掌勺，悄悄将对方的拿手绝活暗记于心。他发现李东序