付宇挂断李东序的电话，也开始思考起关于考核内容定制的问题。在烹饪菜肴的选择上，他更倾向于能非常好的考核其他人在火候掌控方面操作的菜肴。经过这么多天近二十多桌大席面的烹饪，付宇的火候掌控技术在操作时的注意事项已经全部归纳总结出来了，而适用的食材和具体的菜式，还在不断的增加和完善。每烹饪一桌大席面点餐单，付宇的脑海里就会直接针对这一次的烹饪做出反馈，发现一些不足和特点自动补全指南欠缺的地方。而