这一份烹饪火候掌控技能指南，付宇是真的非常用心。

而且能看得出来，付宇在文学方面非常有造诣，能用最简单干练的词句进行大量论述，将讲解的内容进行汇总。

少了繁复的描述和意见表达。

每一句话都是提炼出的菁华。

这才是一个热爱烹饪的厨师应该有的态度吧？

烹饪操作想要练到家，有两项事情必须要达到融会贯通的程度。

一项是基础烹饪技能，让所有