苏白并不是第一次烧烤鳗鱼，对火候的把握，恰到好处。

鳗鱼因为体内血液有毒，寄生虫和病菌之类的侵害，反而不是特别大的问题。

将之加热熟透，主要是为了让高温分解其血液中的毒素。

等到鳗鱼表皮烤的焦黄酥脆，从脂肪层中溢出的脂肪，将所有肉质纤维全部包裹其内，香味儿浓郁到就连赵心晴也开始有些按捺不住的时候。

苏白这才笑着，将手中的鳗鱼，递给了赵心晴一串。