很大的影响。”

“所以，我们加入温度这个维度，利用高温环境，压制其余微生物的增长。”

“与此同时，鱼身上的蛋白酶，也会在合适的高温之下，显得更为活跃。”

“这将会加快鱼露的发酵过程。”

“并且较高的温度，还能很好地去除鱼露中发酵物的臭味。”

弹幕愕然道：

【臭……臭味？】

【不是调味品吗？！】

【为啥会有臭味……】