浇头面是南方的特色传统面点。顾名思义，就是浇上菜的面，它的精彩之处就在于上面的浇头。

一碗浇头面，淡酱色的汤清澈见底，面洁白精细，几颗葱花碧绿，加上香气袅袅的浇头，能让人感受到江南风味小吃的精、雅、细、巧。

沈雪做的是牛肉浇头面，色香味俱全，牛肉的浓香配上葱花的淡香，闻之令人食欲大增。

自己家里现做的面，现炒的菜，新鲜的葱花，做出来的面，连汤汁都是甜的。