了手脚而已。

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大豆是一种质优高含量的植物蛋白资源，其脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近于肉类食品，在华夏自古以来便有“素中之肉”的称号，在国际农产品市场中的地位也很高。

因此，最近几十年来，大豆逐渐成为了世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者，随着转基因大豆的推广，平均下来，每一吨大豆可以制出的粕油比为8:2——即1吨大豆可以加工成0.8