说，估计是没有办法。”

冷链是很重要的一个环节，暂时来说，苏何等人都是利用硝石制冰来解决这个问题。

这个问题，在自己的卡车内，还是能够很好的解决的。

这里面，需要用到数量不少的水。

硝石制冰，就是利用的硝石遇水吸热的特点，将水变成冰来达到保鲜的目的。

在这个过程中，硝石吸收了热量，让水变成了冰。

然后苏何等人将冰块放置在尽量密封的卡车后车