腐的制作方法。

不是那种做豆腐似的，挤压水分，再风干什么的。

而是先炒制，正冷冻定型切片，最后放在炉火上小火慢烘。

虽然繁琐，也做出几匣子软硬适度的奶豆腐。

剩下的几桶牛奶，舒舒则让小棠制成黄油。

黄油耐储存，路上鲜奶与奶食供应不足的时候，黄油可以做许多吃的。

这几样是大头了。

剩下就是小菜类。

舒舒也没有弄得那么复杂