且食品的种类，也变得丰富，京里人要吃肉，要喝酒，肉是需要粮食喂养出来的，而酒也需粮食来酿造。

因而……在京畿一带，大量的畜牧作坊，以及大量的酒坊，四处采购粮食，这令各地的地主，赚了个盆满钵满。

许多的士绅见有利可图，便一直都在疯狂的兼并土地，因而引发了地价的暴涨，可因为对未来有着极大的期许，他们甚至是不惜成本的，若银子不够，便向西山钱庄借贷，而土地的前期投入，也开始大量的增加，