清明节前两日便是寒食节，寒食节在大周是个很重要的节日。十里不同乡，梅县与黄县过寒食的风俗要更多，在黄县时只有寒食到清明结束不可举火的习俗，梅县这里家家还在寒食节前一日炊熟，用面作枣饼肥燕用柳条串起来插在门楣上，叫做“子推燕”，帮着郑氏做好后挂在自家门前，再望望各家门上挂着的子推燕，虽然各家的主妇手艺有别，但点了眼睛的肥肥的饼燕还都有那么点像燕子的意思，“枣”即“早”，这样的风俗是希望燕儿早