没错，相比鸡胸肉更富含油脂、也更有嚼劲儿的鸡腿肉，与松软的帕尔马火腿，形成了仿佛在做口腔按摩般的口感！”

“是分层处理，通常‘帕尔马火腿鸡肉卷’是使用鸡胸肉，才能在烤箱烤制后形成的最佳口感，但是她的这道火腿鸡肉卷，火腿应该提前轻微的煎制过，而鸡腿肉则是事先蒸到五分熟，使得最终烤制后，两者在口感上达到另一种均衡。”

“口感只是一方面，最出彩的应该还是这混入了新鲜水果的果酱，双层果