桌上，有大盘鸡、有大碗宽拌面、有酥皮牛肉饼。

大盘鸡主要由鸡块、土豆、辣椒、洋葱炒制，色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中带香、粗中带细。

宽拌面，或者叫拌宽面。这大碗宽拌面和安西当地的拉条子（拌面）有些不一样，你看这个碗它又大又圆，你看这个面它又长又宽，而它的颜色甚至比大盘鸡还要鲜艳，因为加了好多不同颜色、不同口感和口味的配菜，比如爽脆的青椒、爽脆的黄椒、酸