实际上，这个时代的大户或是豪门，大发横财的主要手段之一，便是囤积居奇，操纵某地的物价，尤其是粮价。

李中易很早之前，组建成功逍遥津集市之后，就已经开始往各地派驻采购掌柜。这些采购掌柜职责之一，就是掌握当地的物价。

只要发现当地的粮食储备不足，采购掌柜们有义务向上边报告，上边也有义务马上运粮食过去，以快速平准当地的粮价。

也正因为有了这个狠招，只要是李中易实际控制的地区