割了吧。”

其实，李素当然不知道关中与河内百姓有没有这么吃过，但《风味人间》是这么说的。

这时，旁边那个一开始就挺懂行的小吏，挺身而出谏言：“別驾，如今这麦子刚刚灌浆，比彻底成熟时要少很多粉粒。眼下吃掉一斗麦，只能顶得彻底成熟后六七升的耐饥，谁会为了抢这点时间，白白损失三分之一的收成呢？

而且如今这些麦浆中，有些微酸的油脂，要彻底成熟才能转化为麦粉。这些油脂会导致麦粒