就是一个类似掌柜的店主人翘着腿，坐在一种三块长条木板拼起来的胡凳上，胳膊肘支着垆。

所谓的“垆”，自然就是卓文君当垆卖酒那个“垆”了，也就是酒肆里的土台子，有些店还会把酒缸之类的半埋砌在垆里。而茶楼如今算是新生事物，原先没人开过没法借鉴，所以柜台的装修显然是模仿了酒肆。反正汉末的食酒肆是几乎没有纯木头做柜台的。

店主人就以肘支垆、嘴里叼着狗尾巴草，招呼那几个排着队的客人。